Fabrição

FABRICAÇÃO

PROCESSO DE FABRICAÇÃO

1 - A cana chega da Roça a vai para o depósito de cana.

2 - A cana vai pro engenho pra entrar o caldo da cana.

3 - O caldo é canalizado para o decantador e segue canalizada para o tanque para padronização do teor de BRIX e é bombeada para o tanque de fermentação.

4 - O mosto fermentado é canalizado para o alambique onde é feito a destilação.

5 - O bagaço da cana é utilizado pra aquecer a fornalha.

6 - A produção é bombeada para a área de armazenamento em tonéis de Carvalho, Amendoim e Umburana.

7 - A cachaça é bombeada da área de armazenamento pra área de envasa.

8 - Após envasado os produtos vão pra área de produtos acabados.

9 - A última etapa os produtos vão pra loja pra serem comercializados

Sobre-nós

Fundada em 1952 pelo Sr. Manoel Ferreira Braz. Vulgo (Mané Cota) meu tio. Eu, José Menino Ferreira em 1985 resolvi dar continuidade na fabricação.

Contatos

Localização

Estamos localizados a apenas 8 minutos do centro de Gonçalves -MG. use o aplicativo Waze, digitando Alambique Cachaça Gonçalves, que lhe trará até nossa porta.

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